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海尔食联网生态平台 多维度定制健康美食方案
  来源:       日期:2018-09-14     【字号 大  
 

  9月13日,2018海尔智慧家庭食联生态交互活动在京举行。海尔食联网携手全国60余家有机农场、40余家红酒酒商、40余家健康资源、近百家媒体等出席了此次活动,并将智慧家庭的健康美食方案搬到了现场。通过前期与嘉宾进行交互后,海尔依据食联网大数据分析了嘉宾需求和体质,并结合营养师专业常识,为300名嘉宾定制了个性化健康美食方案。

  值得一提的是,300名嘉宾个性化健康美食方案中的食材均来自食联网中的可溯源农场,现场烹饪则是运用智慧厨房里的全套智慧厨电。可以说,此次定制晚宴将海尔食联生态的健康方案、健康食材、健康烹饪皆呈现了出来。

  挑战300胃:海尔食联生态解决消费者三大痛点

  目前,消费者在“吃”的方面仍存在着三大难题。首先,随着品质消费进一步发酵,消费者不仅要求吃饱吃好,更要求饮食健康、营养均衡。但由于每个人的体质和习惯不同,个性化需求往往无法一一匹配。其次,在烹饪过程中,家庭秉承传统的口味习惯,多采用炸、炒、煎等烹饪方式,易产生大量油烟和有害物质,影响身体健康。最后,由于缺乏专业渠道,历来消费者都在追求的健康安心食材,却不知在何处能够买到。在行业囿于生态建设以及技术等难题,始终无法为消费者提供可定制的健康美食方案的情况下,海尔通过食联生态让消费者和企业直接对话,破解了行业难题和消费者的痛点。

  活动现场就向大家展示了食联生态的健康美食方案。现场300名嘉宾被划分为减脂美体、防控三高、提神补脑、能量补给、免疫主张5类人群。依据不同群体的体质和需求,营养师为他们搭配了清蒸三文鱼、黑椒猪扒、菲力牛排等适合其营养状况的菜谱,做到了方案的个性化定制。在健康美食方案引导下,海尔智慧厨房通过烟机、灶具、烤箱等网器互联互通的智慧烹饪方式,为每类人群烹制了美容养颜、健脾开胃、益智补脑等饮食,实现了无油烟的健康烹饪。

  日常生活中,海尔智慧厨房也可自动识别用户,根据用户数据提供营养均衡的食谱建议,制定智慧烹饪曲线,自动设定好烤箱的烹饪需求。同时,用户还可以通过油烟机上的智慧大屏,一边做饭一边聊微信、追剧,真正实现自动烹饪、烟灶联动、在线分享、娱乐社交等全流程的智慧烹饪体验。另外,食联生态上还整合了大厨资源,使大厨多年研究总结出的优秀加工工序变成了食联生态的加工App程序,让千家万户的厨房小白用户能快速获得大厨的经验。

  除了方案健康和烹饪健康,用户还可享受到安心食材体验。在食材健康方面,生态农场、生鲜冷链等会在平台中上传食材源产地、种类、检验、运输等信息,让用户可全流程溯源,确保食材无污染无添加。同时,为保证食材营养不流失,食联生态提供了全方位冷链存储,即在运输过程中通过冷链实现保鲜、冷冻,送货到家后,运用海尔智慧冰箱的全空间保鲜科技确保冷藏干湿分储、冷冻原汁原味,实现从农场到餐桌的安心宅配。

  以食联生态实现平台转型:海尔赋能第三方资源

  海尔家电产业集团制冷产业中国区总经理吴勇先容称,食联生态不仅能让用户越吃越健康,还将给行业与资源方带来影响。当前行业大都处在卖智能单品的阶段,产品不能实现互联互通,且未接入资源方构建生态系统,存在着“段到段”的割裂。而海尔通过搭建第三方平台,实现了从电器到网器到平台的转型,与行业形成区隔。一方面,依托物联网技术,其构建的食联生态中,冰箱、烤箱等网器可实现互联互通,为用户提供智能便捷的使用体验;另一方面,海尔食联生态汇聚了7大类上百家资源方,能实现从农场到用户餐桌、从酒商到酒知道酒柜的“端到端”的互联,为用户打造整套健康美食解决方案。

  对资源方来说,在海尔转型过程中,平台中汇聚的第三方资源也能实现增值。食联生态不仅为资源方提供了展示自身实力的“舞台”,也为他们提供了用户画像、使用行为分析等大数据,这些数据将长久地赋能和哺育资源方。例如对生态农场、健康食品提供方而言,通过加入食联生态平台,农场能直接给用户提供服务,省去了中间商的价值链重组工作,在用户享受安心好食材的同时,也让自己的绿色有机食材获得高价值,避免了以往供需不对应、产品卖不上价格的尴尬境地。

  在人单合一管理模式下,海尔率先开启了物联网时代的生态品牌建设。海尔布局智慧家庭生态战略,实现智慧厨房等4 大物理空间以及7 大全屋方案均可根据用户需求实现个性化定制,并围绕智家定制的战略原点,输出了食联生态、衣联生态等价值交互平台,以满足他们对个性化家居服务方案的需求。食联生态是海尔智慧家庭生态品牌战略中的重要一环,为全球用户提供智慧家庭内智慧厨房场景下的健康美食解决方案。

 
 
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